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Brasserie des confluences

Guy Lassausaie et Jean-Paul Pignol

Dans un décor contemporain, entourée d’eau, la Brasserie des Confluences est le résultat d’une rencontre entre Jean-Paul PIGNOL Meilleur Ouvrier de France et Guy LASSAUSAIE Meilleur Ouvrier de France et 2 étoiles au Guide Michelin. Ces deux chefs sont connus pour leur amour et la parfaite maitrise de la cuisine française traditionnelle. Guy LASSAUSAIE vous proposera une cuisine raffinée, tout aussi adaptée pour un moment de plaisir au déjeuner ou un vrai moment de gourmandise le soir venu.

Nous contacter
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Les horaires de service

En semaine :
Du mardi au vendredi de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 21h30.
Le week end :
Samedi de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 21h30.
Dimanche de 12h00 à 14h00.

Galerie photo

Nos actualités

  • Soirées Spéciales « Festival Instants Beaujolais »

    La Brasserie des Confluences vous propose de venir à la rencontre de ceux qui participent à la réussite d’un repas , les vignerons du Beaujolais.
    Jean-Paul BRUN (1 er JUIN et 4 Juin) , Marie et Pierre -Marie CHERMETTE (31 Mai et 2 Juin) se joindrons à vous pour partager l’amour de leurs terres Beaujolaises.
    Pour ces soirées  le Chef Guy LASSAUSAIE propose un accord mets & vins autour des productions de ces amoureux de la Vigne.
    Sur Réservation au 04-72-41-12-34

  • Bienvenue!

    La maison PIGNOL vous souhaite la bienvenue sur son site dédié à la Restauration du Musée des Confluences. Nous vous proposons de découvrir les différents espaces de restauration : petit déjeuner, pause gourmande, déjeuner ou diner au sein du fabuleux site du Musée des Confluences.

  • La brasserie des confluences vous attend !

    La Brasserie des Confluences vous ouvre ses portes pour partager ensemble un tendre moment de gastronomie.

  • Le comptoir gourmand ouvre ses portes

    Retrouvez-nous dés maintenant au 4ème étage du musée des confluences pour partager un moment convivial.

  • Événementiel

    Vous souhaitez organiser un évènement professionnel dans les espaces de réception du Musée, la Maison Pignol et ses équipes mettent leur savoir-faire et leur professionnalisme à votre disposition